आयुर्वेद के मुताबिक लोहे की कड़ाही में खाना बनाना सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। लोहे की कड़ाही में बना खाना काफी ज्यादा टेस्टी भी लगता है। लेकिन लोहे की कड़ाही को साफ करने में अक्सर लोगों के पसीने छूट जाते हैं। अगर आप भी लोहे की कड़ाही को साफ करने के झंझट की वजह से इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो आपको कड़ाही को साफ करने के एक घरेलू नुस्खे के बारे में जानकारी हासिल कर लेनी चाहिए।
साफ हो जाएगी जंग लगी कड़ाही
फिटकरी को कड़ाही साफ करने के लिए यूज किया जा सकता है। कड़ाही साफ करने के लिए आपको पानी, डिटर्जेंट पाउडर, स्टील स्क्रबर या फिर जूना, डिशवॉश लिक्विड और फिटकरी की जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले जंग लगी कड़ाही में एक कप पानी डालिए और फिर गैस ऑन कर दीजिए। पानी को अच्छी तरह से गर्म होने दीजिए। अब आपको फिटकरी को पीसकर इसका पाउडर बना लेना है।
असरदार साबित होगा ये नुस्खे
आपको गर्मागर्म पानी में एक स्पून फिटकरी का पाउडर मिला लेना है। इसके बाद आपको इसी मिक्सचर में एक स्पून डिटर्जेंट पाउडर मिलाना है। लगभग 3 से 5 मिनट तक इस मिक्सचर को बॉइल होने दीजिए। जब इस मिक्सचर में झाग बनने लगे, तब आपको इस झाग वाले पानी को कड़ाही के किनारों पर भी लगाते रहना है। इस मिक्सचर में मौजूद तत्व जंग और गंदगी को रिमूव करने में असरदार साबित हो सकते हैं।
गौर करने वाली बात
अब आपको गैस बंद करके कड़ाही को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ देना है। फिटकरी वाले पानी के मिक्सचर को एक कटोरे में निकाल लीजिए। अब स्क्रबर को इस मिक्सचर में डुबोएं और फिर स्क्रबर की मदद से हल्के हाथों से पूरी कड़ाही को रगड़ें। आखिर में कड़ाही को साफ कर किसी कपड़े से अच्छी तरह से पोंछ लीजिए। साफ कड़ाही पर दोबारा जल्दी जंग न लगे, इसके लिए आप इस पर थोड़ा सा सरसों का तेल लगा सकते हैं।
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