हल्दी में विटामिन बी और विटामिन सी की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। इस औषधि में विटामिन के और विटामिन ई भी मौजूद होता है। इन विटामिन्स के अलावा हल्दी में सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, कॉपर, फोलेट, नियासिन, मैंगनीज, फॉस्फोरस और सेलेनियम की मात्रा भी पाई जाती है। आइए पोषक तत्वों से भरपूर हल्दी की तासीर के बारे में भी जानकारी हासिल करते हैं।
गर्म होती है हल्दी की तासीर
औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी की तासीर गर्म होती है। सर्दियों में हल्दी का सेवन करना काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। गर्म तासीर की वजह से ही हल्दी शरीर को अंदर से गर्म रखने में कारगर मानी जाती है। खांसी, जुकाम और गले की खराश जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए भी गर्म तासीर वाली हल्दी का सेवन किया जा सकता है।
कैसे करना चाहिए हल्दी का सेवन?
गर्म या फिर गुनगुने दूध में चुटकी भर हल्दी पाउडर को मिलाकर कंज्यूम किया जा सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हल्दी का पानी भी सेहत पर ढेर सारे पॉजिटिव असर डाल सकता है। गुनगुने पानी में हल्दी पाउडर और शहद को मिलाकर भी पिया जा सकता है। कुछ लोग हल्दी की चाय भी पीते हैं। इसके अलावा आप दाल और सब्जी में भी चुटकी भर हल्दी को मिक्स कर कंज्यूम कर सकते हैं।
लिमिट में रहकर ही करना चाहिए सेवन
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हल्दी आपकी सेहत के लिए तभी फायदेमंद साबित हो सकती है, जब आप सही मात्रा में और सही तरीके से हल्दी का सेवन करते हैं। अगर आप जरूरत से ज्यादा मात्रा में हल्दी को कंज्यूम करते हैं, तो आपकी सेहत पर पॉजिटिव की जगह नेगेटिव असर भी पड़ सकता है क्योंकि हल्दी की तासीर गर्म होती है।
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